Byudjetdan tortib pulgacha, biz ovqat tayyorlashdan tortib yig'ishgacha bo'lgan hamma narsaga mos keladigan eng yaxshi shisha oziq-ovqat saqlash to'plamlarini topdik.
Breana Lai Killin, MPH, RD, xitoylik va yahudiy oshpaz va oziq-ovqat olamining barcha jabhalarida ishlagan ovqatlanish mutaxassisi. U oziq-ovqat va oshxonaning yetakchi brendlari uchun tahririy va raqamli kontent yaratish bo‘yicha 15 yildan ortiq tajribaga ega bo‘lgan retseptlar ishlab chiquvchisi, oshpazlik ovqatlanish mutaxassisi va marketing bo‘yicha mutaxassis.
Biz barcha tavsiya etilgan mahsulot va xizmatlarni mustaqil ravishda baholaymiz. Agar biz taqdim etgan havolani bossangiz, biz tovon olishimiz mumkin. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun.
Oshxona oshxonangizning oziq-ovqat saqlanadigan qismi oziq-ovqat idishlari, bo'sh shisha idishlar va tegishli qopqoqlarning etishmasligi kabi ko'rinadimi? Ilgari men bo'lganman va sizga yaxshiroq bo'lishini aytsam. Agar siz oshxonangizga (va hayotingizga) ko'proq tartib keltirmoqchi bo'lsangiz, ovqat tayyorlash, oshxona saqlash va umumiy pazandachilik o'yinini jonlantirmoqchi bo'lsangiz, bitta shisha oziq-ovqat saqlash shkaflariga investitsiya qilish oshxona binosini keyingi bosqichga olib chiqishi mumkin. darajasi.
Ushbu turli xil variantlarning barchasini sinab ko'rib, biz qobiqning tiniqligini saqlab qolishdan so'nggi sinovgacha harakat qildik: qolgan sho'rvani ishga olib ketish (ba'zi hollarda bu mening ish sumkamning har bir burchagini sho'rva bilan to'ldirishga olib keldi). Bizning sinov oshxonamiz allaqachon barcha oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash to'plamlarini (shisha, plastmassa va silikon) sinab ko'rdi, ammo biz bozordagi eng yaxshi shisha to'plamlarni batafsil ko'rib chiqmoqchi edik. Qoldiqlar, ofis ovqatlarini yetkazib berish yoki tushlikdan tashqari, to'g'ri shisha oziq-ovqat saqlash to'plamlari juda ko'p afzalliklarga ega: mening sevimli narsam vaqt va joyni tejashdir.
Agar siz barcha sinovlardan o‘tadigan, arzon shisha oziq-ovqat saqlash to‘plamini izlayotgan bo‘lsangiz, ushbu to‘plamdan boshqasini qidirmang. Pyrex Simply Store to'plami oqish testidan ajoyib tarzda o'tdi (bitta oqish emas!), Mikroto'lqinli pechda juda yaxshi isindi va muzlatgichda uch kundan keyin biz yorqin yashil avakadoni ko'rib hayratda qoldik. Bizni bu qopqoqlar taqdim etgan muhr ham hayratda qoldirdi: BPA bo'lmagan plastik qopqoqlar yopiq holatda havo o'tkazmaydi, garchi ular qulflash dizayniga ega bo'lmasa ham. Ular juda yaxshi yig'iladi - qo'shimcha joy bo'lmagan oshxona uchun orzu. Ular juda kuchli va bardoshli bo'lishiga qaramay, ular hayratlanarli darajada engil va qolgan tushlik uchun juda mos keladi.
Men ilgari oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish uchun shisha idishlardan foydalanmaganman. Biroq, ushbu to'plamni muzlatgichda ishlatganimdan so'ng, men buni, ayniqsa, avvalgi sinovlarda ishlashini hisobga olsak, yana takrorlayman.
Biz shunga o'xshash to'plamni, Pyrex Freshlock 10 qismli havo o'tkazmaydigan shisha oziq-ovqat saqlash idishlarini sinovdan o'tkazdik va uning chidamliligi va havo o'tkazmaydigan dizayni bizni hayratda qoldirgan bo'lsak-da, biz rezina muhrlangan qopqoqlarni yaxshilab tozalashni qiyin deb topdik va yig'ib olish juda qiyin. Biz saf tortamiz. Bu kuchli raqib, ammo Simply Store eng yaxshisidir. Umuman olganda, bu to'plam besh yulduzdir.
Siz nimani bilishingiz kerak: Qopqoqlar yig'ilmaydi, bu ularni saqlashni qiyinlashtiradi. Amazon Basics Bundle oziq-ovqat saqlash o'yinini qidirayotgan har bir kishi uchun juda ko'p imkoniyatlarni taklif etadi. To‘plam turli shakl va o‘lchamlarda bo‘ladi, shuning uchun siz qovurilgan tovuqni saqlayapsizmi yoki idishlardan birini omlet piyola sifatida ishlatasizmi, u har doim yopiq bo‘ladi. Qalin, bardoshli shisha bu idishlarni vaqt sinoviga dosh beradigandek his qiladi. Plastmassa va silikondan tayyorlangan qopqoq to'rtta yorliqli idishga mahkam yopishadi va oqishning oldini olish uchun silikon to'siqni o'z ichiga oladi, oqish va tozalik sinovlaridan o'tadi. Ular idishlarni mashinasida yuviladi, shuning uchun ularni tozalash juda oson va ko'plab plastik idishlardan farqli o'laroq, bu idishlar hatto pomidor sho'rvasi kabi taniqli huquqbuzarlarning dog'lariga qarshi turadi.
Biroq, ular kamchiliklardan xoli emas. Qopqoqlar chiroyli tarzda yopilmaydi yoki katlanmaydi, bu sizning shkaflaringizni chalkash jumboqga o'xshatishi mumkin. Bundan tashqari, siz turli o‘lchamdagi idishlarni bir joyga to‘play olmaysiz, bu esa ko‘proq saqlash joyini egallashi mumkin. Ular og'ir, bu bolalarning maktab tushliklari uchun eng yaxshi tanlov bo'lmasligi mumkin, lekin ular kattalar uchun yo'lda ovqatlanishlari uchun juda yaxshi. To'plam 45 dollar atrofida turadi, bu siz olgan sifat va xilma-xillikni hisobga olgan holda juda o'rinli. Umuman olganda, agar siz qopqoq muammolarini ko'rib chiqsangiz, bu sizning oshxonangiz uchun yaxshi sarmoyadir.
Ushbu Glasslock to'plami EatingWell-ning raqamli kontent bo'yicha direktori muharriri Penelope Wall ustidan g'alaba qozondi va buning sababini tushunish oson. Uning qistirmali qulflangan qopqog'i va bardoshli shisha konstruktsiyasi bardoshli va saqlash uchun havo o'tkazmaydi. Ushbu idishlar osongina yig'iladi, bu sizga to'rt yoki beshta konteynerni xavfsiz tarzda joylashtirish imkonini beradi.
Biroq, to'plam kattaroq idishlarni joylashtirish uchun kattaroq idishdan foydalanishi mumkin, chunki ba'zi foydalanuvchilar mavjud o'lchamni katta miqdorda qoldiqlar uchun biroz cheklashi mumkin. Bundan tashqari, yuvgichlar chiqmasa ham (ba'zi raqobatdosh brendlardan farqli o'laroq), ularni tozalash biroz qiyin bo'lishi mumkin, bu esa qattiq burmalarga kirish uchun kichikroq cho'tkani talab qiladi. 18 qismli to'plam 50 dollarga sotiladi va bu kichik kamchiliklarga qaramay, biz ushbu to'plamning sifati katta farq qiladi deb o'ylaymiz.
Razab konteynerlari ovqat tayyorlash va oilalarga xizmat ko'rsatishda birinchi o'rinda turadi. Kelajakda ovqatlanish uchun go'shtli sousni muzlatib qo'ysangiz yoki sayr qilish uchun kartoshka salatini muzlatib qo'ysangiz, bu idishlar ommaviy pishirish uchun juda mos keladi. Ularning o‘lchamlari turlicha bo‘ladi, ya’ni butun salat yoki sho‘rva tayyorlash uchun yetarlicha kattalikdan tortib, ishga olib borish oson bo‘lgan kichik idishlargacha. Himoya qopqog'ida ta'sirchan muhr uchun qirralarning atrofida joylashgan to'rtta qopqoq mavjud. Ular biroz og'ir bo'lsa-da, kichik qismlar o'lchamlari yoki shkafi cheklangan odamlar uchun eng yaxshi tanlov bo'lmasa-da, ularning chidamliligi ularni muzlatgichda ham, mikroto'lqinli pechda ham ishlatish uchun ideal qiladi. Ular, shuningdek, dasturxon sifatida foydalanish uchun estetik jihatdan yoqimli. Uning bardoshli dizayni uzoq xizmat muddatini ko'rsatadi, vaqt o'tishi bilan qopqoqning samarasiz bo'lishi haqidagi xavotirlarni yo'q qiladi, boshqa to'plamlar bilan keng tarqalgan muammo. Ular oilalar va ovqat pishirishni yaxshi ko'radigan odamlar uchun ajoyib sarmoyadir.
Pyrex Easy Grab kechki ovqat partiyalari uchun o'yinni o'zgartiradi. Uning nozik dizayni uni oson saqlash uchun muzlatgichga joylashtirish imkonini beradi va shu bilan birga pishirish uchun juda ko'p joy qoldiradi. Bardoshli shishadan tayyorlangan bu kostryulkalar tovuqdan tortib makaron va sabzavotlargacha bo'lgan hamma narsani pishirish uchun etarlicha bardoshli. Uning BPA bo'lmagan plastik qopqog'i mahkam joylashadi va tashish paytida sizib chiqishi yoki to'kilmasligini oldini oladi, bu esa oshpazlik durdonasini do'stingizning uyiga olib borganingizda foydali bo'ladi. Uning ko'p qirraliligi aql bovar qilmaydi: siz ikkilanmasdan pechdan stolga muzlatgichga o'tishingiz mumkin. Bu bo'lak idish-tovoq mashinasida yuvilishi mumkin bo'lsa-da, biz tezda qo'lda yuvish uni qopqoqdagi barcha kichik yoriqlarga kiritish uchun etarli ekanligini aniqladik.
Uning ishlashini sinab ko'rish uchun biz ushbu Pyrex stakanini OXO va Anchor 3 kvartli nonvoyxona idishlari bilan sinab ko'rdik va Pyrex oynasi tepaga chiqdi. Ogohlantirish: quyma suyuqlik idishlari uchun yaxshiroq variantlar bo'lishi mumkin, chunki qopqoq bu retseptlar uchun muhrni ta'minlamasligi mumkin. Bundan tashqari, uning sifati, qulayligi va chidamliligi pulga arziydi.
Nimani bilish kerak: Qopqoqni yopish qiyin bo'lishi mumkin, lekin yopilgandan keyin u yaxshi muhrni ta'minlaydi. OXO Good Grips to'plami qolgan sous, yarim limon yoki bir nechta qalampir kabi kichik narsalarni saqlash uchun juda mos keladi. Uning dizayni muzlatgich bo'shlig'idan maksimal darajada foydalanish imkonini beradi, garchi qopqoq tortmalarga yaxshi mos kelmasa ham. Avvaliga ularni yopish biroz qiyin bo'lishi mumkin bo'lsa-da, qopqoqlar ta'sirchan darajada qattiq muhrni ta'minlaydi - siz oqish haqida tashvishlanmasdan qoldiqlarni xavfsiz olib kelishingiz mumkin.
Ushbu idishlar uzoq muddat foydalanish uchun bardoshli borosilikat shishadan tayyorlangan, bardoshli plastik qopqoqlar bilan jihozlangan. Oltita idishdan to'rttasi kichikroq qismlarga mo'ljallangan, shuning uchun bu to'plam bir tonna saqlash imkoniyatlariga muhtoj bo'lmagan yolg'iz odamlar yoki kichik oilalar uchun eng yaxshisidir. Ammo ularning ishlashi benuqson: ularni idishlarni yuvish mashinasida tozalash oson va ozgina to'planishiga qaramay, yangilikni samarali saqlaydi.
Agar pulingizni yuqori darajadagi oziq-ovqat saqlashga sarflamoqchi bo'lsangiz, bu shilantro to'plami siz uchun juda mos keladi. O‘ta silliq qoplamali keramikadan tayyorlangan bu idishlar ko‘p qirrali bo‘lib, ko‘p miqdorda oziq-ovqatni sig‘dira oladi, bu esa ularni maydalangan sabzavotlardan tortib un kabi quruq narsalargacha saqlash uchun ideal qiladi. To'plamda stol usti tashkilotchilari mavjud bo'lib, ular har qanday uyushgan oshxona uchun xudojo'y bo'lgan butun stekni bezovta qilmasdan har bir konteynerga osongina kirish imkonini beradi. Ularni pishirish xavfsiz (dumaloq qirralarni ushlash qiyin bo'lishi mumkin) va keramika ularni tozalashni osonlashtiradi. Biroq, bu og'ir yuk konteynerlari kundalik qatnov uchun emas, balki uyda yoki sayohatda foydalanish uchun eng mos keladi.
E'tibor bering, ular normal sharoitda yaxshi ishlasa ham, bosim ostida sinovdan o'tganda oqadi. Biroq, bu idishlar qo'ziqorin kabi tez buziladigan ovqatlarni bir necha kun davomida yangi saqlashi mumkin. Hashamatli narxini hisobga olgan holda, bu to'plam turli xil saqlash ehtiyojlariga ega jiddiy uy oshpazlari uchun ideal.
Pyrex Simply Store to'plami (Amazon-da tekshiring) oziq-ovqatni kunlar davomida yangi saqlaydigan, sizib chiqishining oldini oladigan va osongina buklanadigan havo o'tkazmaydigan muhri uchun bizning eng yaxshi tanlovimizdir. Amazon Basics bizning sinovimizda ikkinchi o'rinni egallagan va juda maqbul narxga ega bo'lgan to'plamni (Amazonda tekshiring) ishlab chiqaradi.
Ovqat tayyorlash ishqibozi bo'lasizmi yoki muzlatgichingizda turli idishlar bilan Tetris o'ynashdan charchagan bo'lsangiz, sifatli shisha oziq-ovqat saqlash to'plamiga sarmoya kiritish oshxona odatlaringizni inqilob qiladi. To'g'ri to'plam ovqatni yaxshiroq tartibga solish va saqlashga yordam beradi va kundalik hayotingizni osonlashtiradi. Shisha idishlar ham plastmassaga ekologik toza va bardoshli muqobildir.
Ammo shisha saqlash idishlari dunyosiga sho'ng'ishdan oldin, o'lcham va shakli, dizayn xususiyatlari, nimalar kiritilganligi va pulning umumiy qiymati kabi bir nechta omillarni hisobga olish kerak. Bu faqat eng chiroyli qopqoqli yoki eng ko'p qismlarga ega bo'lgan to'plamni tanlash haqida emas; bu sizning oshxonangizga betartibliksiz qulaylik va funksionallik qo'shadigan to'plamni topish haqida.
Shisha ovqatni saqlash haqida gap ketganda, hajmi va shakli nafaqat estetika masalasidir; bu amaliylik masalasidir. Ko'pincha nimani saqlayotganingiz haqida o'ylab ko'ring. Qolgan makaronmi? Ovqatlanishdan oldin sabzavotlarni pishirish kerakmi? Barcha bazalarni qoplash uchun sizga bir qator o'lchamlar kerak. Shakli jihatidan kvadrat yoki to'rtburchaklar idishlar muzlatgichdagi joyni maksimal darajada oshiradi, yumaloq idishlarni tozalash osonroq va suyuqlik tarkibini saqlash uchun idealdir.
Keling, dizayn elementlari haqida gapiraylik: vazni, qopqoq shakli, shisha turi va idishlarni yuvish mashinasi, mikroto'lqinli pech yoki muzlatgichning xavfsizligi. Idishlarni ishlashga olib borganingizda yoki muzlatgichga baland qilib qo'yganingizda vazn muhim ahamiyatga ega. Agar stakaningizni haddan tashqari haroratga ta'sir qilmoqchi bo'lsangiz, borosilikat oynasini tanlang. Qopqoqning uslubi ham muhimdir. Yopishqoq qopqoqlar yaxshi muhrni ta'minlaydi, ammo tozalash qiyinroq. Nihoyat, ular oson tozalash uchun idishlarni mashinasida yuvilishi mumkinligiga ishonch hosil qiling va mikroto'lqinli pechda va muzlatgichda keng foydalanish uchun ishlatilishi mumkin.
Ko'pgina shisha oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash to'plamlari turli o'lchamdagi va shakldagi bir nechta idishlar bilan birga keladi, ko'pincha rang kodli qopqoqlar yoki mos qopqoqlar. Ko'p xilma-xillik mavjud, lekin siz aslida nima ishlatishingizga e'tibor qarating. 24 qismdan iborat to'plam o'g'irlikdek tuyulishi mumkin, ammo yarmi chang yig'ib, siz har kuni tushlikda bir xil to'plamni yuvishda davom etsangiz, bu isrof bo'ladi. Bundan tashqari, aksariyat to'plamlar idishlar va qopqoqlar sonini hisobga oladi. Misol uchun, 24 qismli to'plamda 12 ta saqlash idishi va 12 ta qopqoq bo'lishi mumkin. Ba'zi to'plamlar shuningdek, shamollatish qopqoqlari yoki ajratgichlar kabi toza qo'shimchalarni o'z ichiga oladi, shuning uchun qaysi qo'shimchalar saqlash ehtiyojlaringizga mos kelishini ko'rib chiqing. Esingizda bo'lsin: ba'zida kamroq narsa ko'proq.
Qiymat faqat narx bilan bog'liq emas; Bu siz sarflagan narsangiz uchun nima olishingiz haqida. Albatta, siz arzonroq to'plamlarni topishingiz mumkin, ammo ular uzoq davom etmasligi yoki kerakli xususiyatlarni taqdim etmasligi mumkin. Bundan tashqari, ish yukxaltangizdagi qoldiq sho'rva qimmatga tushishiga olib kelishi mumkin. Qimmatroq to'plamlar ko'pincha kuchliroq materiallar va yanada rivojlangan dizayn xususiyatlari kabi afzalliklarga ega. Hammasi sifat va narx o'rtasidagi eng yaxshi muvozanatni topish bilan bog'liq.
Eng yaxshi shisha oziq-ovqat saqlash idishlarini topish uchun biz har bir to'plamni bir qator jiddiy sinovlardan o'tkazdik, jumladan: Oqish: Har bir idish suv bilan to'ldirilgan va kuchli silkitilgan. Keyin qancha suv sizib chiqqanini aniqladik. Yangilik: Bu idishlar qanchalik havo o'tkazmasligini aniqlash uchun biz har bir idishga yarim tozalangan, urug'langan avakadoni joylashtirdik va uch kun davomida muzlatgichga joylashtirdik. Nihoyat, biz har bir meva qanchalik qorayganiga qaradik. FOYDALANISH Oson: Biz har bir konteynerni kundalik foydalanishda qanday yig‘ilishini (so‘zma-so‘z!) ko‘rish uchun real sharoitlarda sinovdan o‘tkazamiz. Tushga qiynalmaydigan qopqoqlar, yig‘ilib, toza saqlanadigan idishlar hamda pech, mikroto‘lqinli pech va muzlatgichga bardosh beradigan idishlarni ko‘rishni istaymiz. Tozalash oson. Nihoyat, biz bu idishlarni (va ularning qopqoqlarini) tozalash kerakligini payqadik. Agar qo'l yuvish kerak bo'lsa, biz barcha burchak va burchaklarga borish qanchalik osonligini sinab ko'rmoqchi edik. Iloji bo'lsa, idishlarni yuvish mashinasida qanchalik yaxshi turishini ham ko'rib chiqdik.
Qopqoqli 9 ta oziq-ovqat idishlaridan iborat Rubbermaid Brilliance shisha to'plami (Amazonda 80 dollar): Bu to'plam, odatda, chidamlilik va oziq-ovqatni yangi saqlashda yaxshi ishlaydi. Ushbu idishlar ko'p qirrali va mikroto'lqinli pechda, muzlatgichda va hatto pishirish uchun mos keladi. Biroq, ular hamma uchun ideal saqlash echimi emas. Shisha og'irroq va ushlab turish kuchi yoki epchilligi cheklangan odamlar uchun qulay bo'lmasligi mumkin. Ular, shuningdek, plastik hamkasblari kabi uyaga joylashmaydi, bu esa saqlash joyi cheklangan odamlar uchun muammo bo'lishi mumkin. Ushbu to'plamning sifati uning narxini oqlash uchun uzoq yo'lni bosib o'tadi. Biroq, bir xil o'lchamdagi idishlarni chiroyli tarzda tartibga solishning iloji yo'qligi alohida kamchilikdir va biz buni yaxshiroq bajaradigan o'xshash to'plamlar mavjudligiga ishonamiz.
BAYCO 24 qismli shisha oziq-ovqat saqlash idishlari to'plami (Amazonda 40 dollar): Bayco to'plami mikroto'lqinli pech va pechning ko'p qirraliligi va engil shisha konstruktsiyasi kabi ba'zi mustahkam xususiyatlarni taklif qilsa-da, u oxir-oqibat oshxonada etishmaydi. bir qancha asosiy sohalar. Xususan, to'plam havo o'tkazmaydi, bu sho'rva yoki boshqa suyuqliklarni tashishda juda xafa bo'ladi. U yangi mahsulotlar uchun ham mos emas, chunki u avakado va dilimlenmiş qulupnayni yangi saqlashda muammolarga duch keladi. U o'zining afzalliklariga ega bo'lsa-da, ayniqsa, qoldiqlarni qayta isitish haqida gap ketganda, kamchiliklari chin dildan ma'qullashni qiyinlashtiradi.
Oziq-ovqat tayyorlash uchun shisha idishlar M MCIRCO, 5 dona. (Amazonda 38 dollar): MCIRCO ning M konteynerlari oziq-ovqat mahsulotlarini qismlarga bo'lish yoki kichikroq narsalarni saqlashni xohlaydiganlar uchun ishonchli variantdir. Bu idishlar oziq-ovqatni yangi saqlaydi va oqishning oldini oladi. Ular yuqori sifatli borosilikat oynadan tayyorlangan va bardoshli, oson yopishib oladigan plastik qopqoqqa ega. O'rnatilgan ajratgichlar ovqat tayyorlash uchun juda mos keladi, lekin idishning ko'p qirraliligini cheklashi mumkin. Qopqoqlarning dudog'i bo'lmasa-da, stackability - bu ortiqcha, ya'ni ularni juda baland qilib qo'ymaslik kerak. Ular qochqin testidan o'tgan va tozalash oson bo'lsa-da, ular shkafi cheklangan yoki ko'p oziq-ovqat saqlashni xohlaydigan odamlar uchun ideal emas. Ular yaxshi, lekin assortimentda o'lchamlarning xilma-xilligi yo'qligi sababli, ular oxir-oqibatda har tomonlama g'olib emas.
Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash idishlari haqida gap ketganda, munozara ko'pincha shisha yoki plastmassaga tushadi. Ikkalasining ham afzalliklari bor, lekin agar siz sog'liq va barqarorlikni birinchi o'ringa qo'ysangiz, terrariumlar ko'pincha ajralib turadi.
Shisha g'ovak emas, ya'ni u ovqatning rangi, ta'mi va hidini o'ziga singdirmaydi. Bu xususiyatlar uzoq vaqt davomida oziq-ovqat sifatini saqlab qolish uchun idealdir. Egri yoki yorilib ketishi mumkin bo'lgan ba'zi plastik idishlardan farqli o'laroq, tozalash osonroq va idishlarni mashinasida yuviladi. Shisha BPA kabi zararli kimyoviy moddalarni o'z ichiga olmaydi, ular plastik idishlardagi oziq-ovqatga, ayniqsa mikroto'lqinli pechda qizdirilganda singib ketishi mumkin. Bundan tashqari, shisha idishlar odatda uzoq umrga ega, bu esa kamroq chiqindilarga olib keladi.
Biroq, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun plastik idishlar engilroq va buzilmaydi, bu ularni sayohat yoki ochiq havoda ishlash uchun qulayroq qiladi. Yuqori sifatli BPA bo'lmagan plastik idishlar hozirda mavjud, garchi ular shisha kabi mustahkam yoki bardoshli bo'lmasa ham.
Agar sizga bardoshli, ekologik toza va sog'lom narsa kerak bo'lsa, shisha eng yaxshi tanlovdir. Ammo sizga engil va ko'chma narsa kerak bo'lsa, plastmassa mosroq bo'lishi mumkin.
Shisha ovqatni saqlash haqida gap ketganda, temperli shisha oltin standart hisoblanadi. Ushbu turdagi shisha isitish va sovutish jarayonidan o'tadi, bu esa uni kuchliroq, bardoshli va termal zarbaga chidamli qiladi. Bu shuni anglatadiki, siz qattiqlashtirilgan shisha idishni muzlatgichdan mikroto'lqinli pechga sindirib qo'yishdan tashvishlanmasdan olishingiz mumkin.
Temperlangan shisha ham oddiy oynaga qaraganda zarbadan kamroq sinishi mumkin. Agar u sindirilsa, u o'tkir bo'laklarga emas, balki mayda, donador bo'laklarga bo'linadi va shikastlanish xavfini kamaytiradi. Bu chidamlilik temperli shisha idishlarni kundalik foydalanish va ovqat tayyorlash, qoldiqlarni muzlatish yoki pechda pishirish kabi turli xil ilovalar uchun ideal qiladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, qattiqlashtirilgan shisha, ayniqsa, tushib ketgan yoki keskin harorat o'zgarishiga duchor bo'lsa, yorilishi yoki parchalanishi mumkin. Har doim ehtiyotkorlik bilan ishlang va ishlatishdan oldin shikastlanish belgilarini tekshiring.
Umuman olganda, agar siz shisha oziq-ovqat saqlashni qidirayotgan bo'lsangiz, temperli shisha idishlar xavfsizlik, chidamlilik va ko'p qirralilikning kombinatsiyasini engib bo'lmaydi.
Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun shisha idishlar odatda plastik oziq-ovqat saqlash idishlariga qaraganda uzoqroq xizmat qiladi. Yuqori sifatli shisha, ayniqsa temperli shisha, to'g'ri ishlov berilsa, ko'p yillar davom etishi mumkin. Ular hidlarga, dog'larga va hidlarga chidamli bo'lib, ularni takroriy foydalanishga yaroqli qiladi. Bundan tashqari, plastmassadan farqli o'laroq, shisha vaqt o'tishi bilan mikroto'lqinli pechda yoki idishlarni yuvish mashinasida yuvilganligi sababli egilmaydi.
Aksincha, plastik idishlar vaqt o'tishi bilan yomonlashadi, ayniqsa haddan tashqari harorat yoki kislotali ovqatlar ta'sirida. Ular rangini o'zgartirishi, hidni saqlab qolishi yoki hatto parchalanish jarayonida kimyoviy moddalarni oziq-ovqatga chiqarishi mumkin. Ba'zi yuqori sifatli plastik idishlar uzoq vaqt xizmat qilsa-da, ular odatda shisha idishlar kabi uzoq davom etmaydi.
Biroq, shisha idishlarning ishlash muddati chiplar yoki yoriqlar ta'sir qilishi mumkin. Har qanday shikastlanish belgisi idishni ishdan bo'shatishga undashi kerak, chunki u osongina sinishi mumkin.
Shunday qilib, ikki oynali oynalar to'plami uchun oldindan ko'proq pul to'lashingiz mumkin bo'lsa-da, uzoq muddatda pulni tejashingiz mumkin, chunki ularni tez-tez almashtirishingiz shart emas.
Breana Lai Killeen, MPH, RD, xitoylik va yahudiy oshpaz va ovqatlanish mutaxassisi bo'lib, yetakchi oziq-ovqat va oshxona brendlari uchun tahrir va raqamli kontent yaratishda 15 yildan ortiq tajribaga ega. Breana sinov oshxonasi va EatingWell jurnalining tahririyat direktori bo'lishdan oldin o'n yil davomida oziq-ovqat muharriri bo'lib ishlagan. Briana uy va professional oshxonalarda oziq-ovqat saqlash idishlari, qovurish, ag'darish, pishirish va 2500 dan ortiq retseptlarni tahrirlash bo'yicha katta tajribaga ega.
Ushbu maqola oziq-ovqat muharriri Keti Tattl tomonidan tahrirlangan, "Food & Wine" va "The Spruce Eats" kabi nashrlarga hissa qo'shuvchi va oziqlanish va sog'liq bo'yicha ixtisoslashgan MS, RD kompaniyasining katta biznes muharriri Brierli Xorton tomonidan ko'rib chiqilgan. 15 yildan ortiq maqolalar va oziq-ovqat mahsulotlarini yozish tajribasi. .
Xabar vaqti: 26-dekabr 2023-yil